Освежающий, искристый сидр Белхеван сбраживается из специально культивированных в Шотландии сортов кисло-сладких яблок. Для лучшего вкуса после завершения естественного брожения, добавляют свежевыжатый сок кулинарных яблок. Вкус сидра начинается с оттенков игристой свежести и оканчивается приятным послевкусием с тонами печеных яблок.